Пермь
Количество уровней-16.Формат емкостей противень 600х400 мм.
Мы подберем для вас аналогичный продукт с похожими характеристиками.
Подобрать аналогРасстоечный шкаф Starfood 1553016A предназначен для выдерживания тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед выпечкой.
При этом происходит восстановление структуры дрожжевого теста, нарушенной при формировании, обеспечивается его разрыхление за счет выделения углекислого газа - тесто "подходит".
Можно одновременно пользоваться и противнями и гастроемкостями. Точная регулировка температуры объема воздуха в камере и температуры испарения воды.
Тем самым повар может добиться максимального результата расстаивания продукта, установив необходимые значения на ручках регулировки температуры.
Характеристики
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Температурный режим: 30-110 С°
Плавная регулировка температуры
Влажный и сухой нагрев
Высота между направляющими 9,4см
16 уровней
Влажность 80-95%
Быстрая доставка заказа по Перми
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Перми
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | STARFOOD |
| Установка | Напольная |
| Кол-во уровней | 16 |
| Расстояние между уровнями, мм | 94 |
| Формат емкости | 600х400 |
| Количество дверей | 1 |
| Противни в комплекте | Нет |
| Температурный режим, °С | +35…+110 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Пароувлажнение | Да |
| Уровень влажности, % | 80-95 |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 2,6 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес без упаковки, кг | 48 |
| Высота, см | 184 |
| Ширина, см | 50 |
| Глубина, см | 70 |
