Пермь
Моя корзина: 0 товаров
на сумму 0 руб.
/ Картофелечистка Торгмаш МОК-300M. Обзор

Картофелечистка Торгмаш МОК-300M. Обзор

В этом обзоре мы рассмотрим одну из самых популярных картофелечисток среди тех, что используются на российских предприятиях общепита, — модель МОК-300М белорусского бренда Торгмаш (г. Барановичи).

Устройство и функции

Торгмаш МОК-300M — картофелеочистительная машина периодического действия. Используется для очистки от кожуры не только картофеля, но и других корнеплодов, например, свеклы, моркови, в промышленных объемах. Оборудование предназначено для эксплуатации при температуре от +1 до +35 °С.

В конструкцию картофелеочистительной машины входит рабочая камера, воронка, куда загружаются корнеплоды, пульт управления, станина и электропривод. Корпус сделан из нержавеющей стали. За производительность устройства отвечает мощный двигатель, питающийся от трехфазного переменного тока 50 Гц.

Картофелечистка проста в установке и использовании, крепится к полу болтами. Для управления предусмотрены 2 кнопки: «Пуск» и «Стоп».


Основные характеристики

  • загрузка за 1 раз — 10 кг;

  • время на обработку — максимум 2 минуты;

  • минимальная производительность — 300 кг/ч;

  • скорость вращения — 1500 оборотов в минуту;

  • напряжение — 380 В;

  • мощность — 0,55 кВт;

  • размеры (длина × ширина × высота) — 65×45×100 см;

  • вес — 47 кг.

Как работать с картофелечисткой

Берем очищенную от остатков земли и вымытую картошку, загружаем в рабочую камеру. Подключаем воду: напор может быть небольшим. Задаем время. Включаем машину и просто ждем 2 минуты. Достаем очищенную картошку: для этого подставляем емкость под лоток разгрузочного люка и открываем дверцу.


Чтобы очистить следующую порцию овощей, повторяем операцию. Если процесс окончен, выключаем машину, нажав кнопку «Стоп».

Корнеплоды очищаются механическим воздействием на них рабочих органов картофелечистки: мотор с помощью ремня крутит абразивный диск, который острыми выступами воздействует на картофель. Отходы автоматически удаляются через отверстие на дне картофелечистки в канализацию.

Важные моменты

Для удобной и эффективной эксплуатации картофелечистки Торгмаш МОК-300M нужно помнить о следующих нюансах:

  1. После очистки картошки, как правило, остается кожура в углублениях, поэтому без доочистки ножом не обойтись.

  2. Для функционирования оборудования требуется обязательное подключение к системе водоснабжения и канализации.

  3. В процессе использования машины вы столкнетесь с постоянными брызгами от грязной картошки, сыростью и т. п. Поэтому желательно выделить для ее установки отдельное помещение с подводом воды и канализацией. Лучше всего, чтобы канализационный сток находился прямо под сливом из машинки — так будет намного чище.

Резюме

Картофелечистка Торгмаш МОК-300M нам нравится скоростью работы (до 10 кг корнеплодов очищается за 2 минуты), простотой в установке и использовании, доступностью запчастей. Дизайн у нее не самый привлекательный, но для оборудования, которое устанавливается в помещениях, куда нет доступа клиентам, привлекательный вид — не главное. Кроме того, при работе возможны грязные брызги, однако проблема решается правильной планировкой места для установки.

В целом это надежная и эффективная машина с довольно высоким качеством очистки овощей и хорошим сочетанием цена-качество. «КофеБутик» рекомендует.